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花の香 限定酒の入荷
こんにちは~!
台風来てますかね~(>_<)
今日は何とも胸の詰まるようなジーンと考えさせられるお酒のお話しです。
あの日から生き残った奇跡のお酒が入荷しました。
熊本の、花の香「花火」4、14phoenix 純米大吟醸 です。
熊本地震4月14日から約一週間、温度管理が出来ずいたタンクを上槽したお酒。
通常の桜花より酸がたかく辛口ですが、見事に生き残った奇跡の復興酒。

花の香 花火
まさにフェニックス(不死鳥)の名がふさわしいです。
よく冷やしてどうぞ♪


全量山田錦 精米 50%

1.8L 税込¥2776
720ml 税込¥1491

花の香「海花」も入荷しました。
『海花』とは、翌年の酒質向上を目的とし、夏に仕込むいわば試験醸造酒です。
海花
左側はType1、定番商品『桜花』のもろみを通常より短い期間で発酵させました。
アル度15度原酒。バランスとライトなテイスティングな仕上がり。冷酒がオススメ!

右側はType2,若い蔵人さんの挑戦酒として造りました。
花の香としては新たな使用酵母「1901」で醸した純米大吟醸。
typeⅠよりも酸が高めな辛口に仕上がっています。
こちらも冷酒がオススメ!

どちらも全量山田錦 精米50% 1.8l 税込¥2776 720ml税込¥1491
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